Качотта – с грибами

Качотта (итал. Caciotta) с грибами.

Название сыра буквально означает «сырок» и появилось благодаря небольшому размеру его головок.

В его состав входят натуральные белые алтайские грибы. При производстве используется сушеный белый гриб высочайшего качества, собранный в Алтайском крае.

Сыр полутвёрдый «Качотта» с массовой долей жира в сухом веществе 45%, с добавлением натуральных белых Алтайских грибов.

Состав:

• молоко цельное,
• белый Алтайский гриб сушёный,
• заквасочная культура (мезо, термо),
• соль поваренная пищевая,
• кальций хлористый,
• сычужный фермент животного происхождения.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки - 22,5 г,
• жиры - 26,0 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 390 ккал/1633 кДж.

Условия хранения: при температуре (4±2)°С и относительной влажности воздуха (80%-85%).

Срок годности: 180 суток.

ГОСТ: Р 52686-2006.

Масса нетто: 310 ± 30г.

Декларация о соответствии >> PDF файл