Белпер Кнолле - традиционный

Белпер Кнолле (чёрный перец / паприка) – это традиционный Швейцарский полумягкий сыр в виде шарика с сырно-чесночной начинкой внутри и в обсыпке из ярких ароматных специй.

Название Белпер Кнолле переводится как (трюфель) из Белпа, что является отсылкой к внешнему виду этого сыра и его сходству с трюфелями.

Сыр полутвердый «Белпер кнолле» с массовой долей жира в сухом веществе 40%.

Состав:

• молоко цельное,
• заквасочная культура (мезо, термо),
• соль розовая гималайская пищевая,
• кальций хлористый,
• чеснок,
• перец,
• сычужный фермент животного происхождения.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки - 27,5 г,
• жиры - 40,3 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 478 ккал/2000 кДж.

Условия хранения: при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха (80%-85%).

Срок годности: 180 суток.

ГОСТ: Р 52686-2006.

Масса нетто: 120 ± 15г.

Декларация о соответствии >> PDF файл